GRID_STYLE

NONE
Thursday 27, March ,

Pages

ΡΟΗ:

ΑΥΞΗΣΗ 20%! Πόσο πωλείται ο μπακαλιάρος εν όψει της 25ης Μαρτίου...

Στα ίδια επίπεδα σε σχέση με πέρυσι κυμαίνεται φέτος η τιμή του μπακαλιάρου. Οι καταναλωτές σπεύδουν στη Βαρβάκειο αγορά για τις αγορές της ...


Στα ίδια επίπεδα σε σχέση με πέρυσι κυμαίνεται φέτος η τιμή του μπακαλιάρου. Οι καταναλωτές σπεύδουν στη Βαρβάκειο αγορά για τις αγορές της 25ης Μαρτίου.
Όπως ανέφερε στο Action24 ο πρόεδρος της ιχθυαγοράς Βαρβακείου «ο μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος είναι στα 6,98 το κιλό, μια πολύ καλή τιμή, ο φρέσκος νωπός μπακαλιάρος από τα 14,98 μέχρι τα 20-22. Βέβαια δεν υπάρχει μεγάλη επάρκεια στο φρέσκο νωπό. Στη Βαρβάκειο αγορά μπορείτε να βρείτε στα έξω μαγαζιά τον αλμυρό που είναι και το έθιμο τύπου λινκ στα 15-16».
Παρά την «αλμυρή» τιμή του μπακαλιάρου που φέτος φθάνει ακόμα και τα 26 ευρώ το κιλό, σπάνια απουσιάζει από το γιορτινό τραπέζι.
Για να μειώσουν το κόστος, αρκετοί καταναλωτές προτιμούν να αγοράζουν τον μπακαλιάρο σε κομμάτια ενώ παράλληλα, αυξημένη είναι και η ζήτηση του κατεψυγμένου.
«Αλμυρός» από άποψη τιμής είναι ο μπακαλιάρος εν όψει της 25ης Μαρτίου, με τους καταναλωτές να προτιμούν τον κατεψυγμένο και πολλούς να επιλέγουν να αγοράσουν τον μπακαλιάρο σε κομμάτια.
Στα ύψη όμως, είναι και η ζήτηση του κατεψυγμένου προϊόντος καθώς η τιμή του είναι αισθητά πιο οικονομική. Υπολογίζεται ότι σε σχέση με πέρσι ο μπακαλιάρος είναι ακριβότερος κατά 20%.
Η τιμή του μπακαλιάρου στα μαγαζιά γύρω από την Βαρβάκειο
Βακαλάος υγράλατος: 17,80€/κιλό
Βακαλάος φιλέτο: 23,90€/ κιλό
Η τιμή στην κεντρική αγορά Πειραιά
Μπακαλιάρος γνήσιος με κόκκαλο, ποιότητα Α’: 18,50€/κιλό
Μπακαλιάρος γνήσιος φιλέτο, ποιότητα Α’: 24,90€/κιλό
Μπακαλιάρος φρέσκος ελληνικός 26,80€/κιλό
Τι να προσέξετε
Καθώς ο μπακαλιάρος είναι ένα από τα πιάτα που υπάρχει παραδοσιακά στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου, η Ένωση Εργαζόμενων Καταναλωτών Ελλάδας επισημαίνει τι πρέπει να προσέχουμε για να αποφύγουμε τον κίνδυνο παραπλάνησης:
1. Οι αυθεντικοί υγράλατοι ή αλίπαστοι (παστοί) μπακαλιάροι προέρχονται από περιοχές του Ατλαντικού, του Ειρηνικού και της Γροιλανδίας. Η ελληνική αγορά προμηθεύεται τον μπακαλιάρο κυρίως από τον Ατλαντικό και από Ισλανδία, Φιλανδία και Νορβηγία.
2. Το παστωμένο ψάρι με την ονομασία λινγκ, πωλείται συνήθως δίπλα από τον αυθεντικό υγράλατο μπακαλιάρο, επομένως έχει μεγάλη σημασία να ελέγχουμε τις ταμπέλες του ιχθυοπωλείου. Κάποιοι προμηθευτές αναγράφουν με μικρότερα γράμματα το χαρακτηριστικό «Λίνγκ» ή «Ling» και με μεγαλύτερα γράμματα την περιοχή προέλευσης, π.χ. Ισλανδίας.
3. Τόσο ο αυθεντικός μπακαλιάρος όσο και το λίνγκ, έχουν κόκαλα οπότε η αναγραφή τού χαρακτηριστικού αυτού δεν είναι επαρκής για την αποφυγή της σύγχυσης.
4. O μπακαλιάρος έχει μια χαρακτηριστική λευκή γραμμή που διατρέχει το σώμα του κατά μήκος και από τις δυο του πλευρές. Αν δεν είναι ορατή και από τις δύο πλευρές αυτό δεν πρέπει να μας ανησυχεί γιατί μπορεί η γραμμή από τη μία πλευρά του ψαριού να είναι κρυμμένη εξαιτίας του φιλεταρίσματος.
5. Μπορούμε να ξεχωρίσουμε την ποιότητα του καλού μπακαλιάρου, όπως και κάθε ψαριού, από το χρώμα του. Πρέπει να είναι λευκός, χωρίς κηλίδες ή κίτρινη απόχρωση και να μην επιλέγουμε ψάρι με ορατές αλλοιώσεις ή κιτρινισμένο χρώμα.
«Επιλέγουμε, πάντοτε, τις αγορές μας μετά από έρευνα ποιότητας και τιμής» καταλήγει η σχετική ανακοίνωση.

Δεν υπάρχουν σχόλια

ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το site. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση

Αρχειοθήκη ιστολογίου

ΦΟΡΜΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *