ΣΕ ΟΛΗ την Ευρώπη! ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΣ για τις κονσέρβες τόνου λόγω μόλυνσης με υδράργυρο...

Κονσέρβες τόνου μολυσμένες με υδράργυρο εντοπίστηκαν σε πέντε ευρωπαϊκές χώρες μετά από έρευνα των ΜΚΟ Bloom και Foodwatch, οι οποίες ζητούν...

Κονσέρβες τόνου μολυσμένες με υδράργυρο εντοπίστηκαν σε πέντε ευρωπαϊκές χώρες μετά από έρευνα των ΜΚΟ Bloom και Foodwatch, οι οποίες ζητούν από τα μεγάλα σούπερ-μάρκετ και τις δημόσιες αρχές σε όλη την Ένωση να λάβουν μέτρα.
«Η Bloom επέλεξε στην τύχη 148 κουτιά κονσέρβας σε πέντε ευρωπαϊκές χώρες (Γαλλία, Γερμανία, Αγγλία, Ισπανία και Ιταλία), τα οποία ελέγχθηκαν από ανεξάρτητο εργαστήριο. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το 100% των κονσερβών βρέθηκαν μολυσμένες με υδράργυρο», σύμφωνα με τη ΜΚΟ.
Όπως επισημαίνουν οι ερευνητές, η περιεκτικότητα του υδραργύρου που εντοπίστηκε, υπερβαίνει το ανώτατο όριο για άλλα προϊόντα των 0,3 mg/kg.
«Αληθινό σκάνδαλο δημόσιας υγείας»
Επιπλέον, οι ΜΚΟ κάνουν λόγο για «αληθινό σκάνδαλο δημόσιας υγείας» και ζητούν να ληφθούν «επείγοντα μέτρα» καλώντας την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να ευθυγραμμιστεί με την πιο αυστηρή μέγιστη περιεκτικότητα.
«Οι μέγιστες περιεκτικότητες σε υδράργυρο του τόνου, που ισχύουν σήμερα στην Ευρώπη, έχουν καθορισθεί με βάση τα διαπιστωμένα ποσοστά μόλυνσης του τόνου και όχι σε συνάρτηση με τον κίνδυνο που αντιπροσωπεύει ο υδράργυρος για την ανθρώπινη υγεία, ώστε να εξασφαλίζεται η πώληση του 95% των τόνων», αναφέρεται στην έρευνα.
Έτσι η μέγιστη περιεκτικότητα καθορίσθηκε στο 1 mg/kg στο «βάρος του φρέσκου» τόνου και όχι στο τελικό προϊόν, μέσα στην κονσέρβα.
«Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στον τόνο, που είναι ένα είδος από τα πιο μολυσμένα, αποδίδεται μέγιστη ανοχή στον υδράργυρο τρεις φορές υψηλότερη από αυτή των λιγότερο μολυσμένων ειδών» σημειώνουν οι ΜΚΟ και προσθέτουν ότι δεν υπάρχει «κανένας υγειονομικός λόγος δεν δικαιολογεί αυτή την απόκλιση: ο υδράργυρος δεν είναι λιγότερο τοξικός αν καταποθεί μέσω του τόνου, μόνο η συγκέντρωση του υδραργύρου στο τρόφιμο μετράει».
ΠΟΥ: Στις δέκα πιο ανησυχητικές ουσίες για τη δημόσια υγεία ο υδράργυρος
Σημειώνεται ότι ο υδράργυρος έχει ταξινομηθεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας μεταξύ των δέκα πιο ανησυχητικών για τη δημόσια υγεία ουσιών. Μέσα στον ωκεανό, ο υδράργυρος αναμιγνύεται με βακτήρια και μετατρέπεται σε μεθυλυδράργυρο, ένα ακόμα πιο τοξικό παράγωγο.