Η γλυκιά εκδίκηση προς τους Τούρκους: Το κρουασάν

Παγκόσμια ημέρα του κρουασάν έχει καθιερωθεί η σημερινή, 30 Ιανουαρίου. Πολλοί πιστεύουν πως το κρουασάν είναι από την Γαλλία, αλλά στην πρα...

Παγκόσμια ημέρα του κρουασάν έχει καθιερωθεί η σημερινή, 30 Ιανουαρίου.

Πολλοί πιστεύουν πως το κρουασάν είναι από την Γαλλία, αλλά στην πραγματικότητα κατάγεται από την Αυστρία.
Υπάρχουν διάφορες εκδοχές για την δημιουργία του, όμως όλοι συμφωνούν ότι δημιουργήθηκε τον 17ο αιώνα, συγκεκριμένα το 1683, στην Βιέννη, ενώ ο στρατός της Οθωμανικής αυτοκρατορίας προσπαθούσε να κυριεύσει την πόλη. Ο στρατός ήταν έξω από το τείχος, το οποίο προστάτευε την πόλη, για αυτό είχαν αποφασίσει να κατασκευάσουν τούνελ, ώστε να μπορέσουν έτσι να καταλήξουν στο κέντρο της Βιέννης. Για να μην γίνουν αντιληπτοί, δούλευαν νύχτα. Μόνο που δεν φανταζόντουσαν πως αυτές τις ώρες δούλευαν κι οι φουρνάρηδες, οι οποίοι τους κατάλαβαν και έτρεξαν να ενημερώσουν τους υπόλοιπους. Όλη η πόλη και οι στρατιώτες της επιτέθηκαν στους Τούρκους, που δεν είχαν άλλη επιλογή από το να αποχωρήσουν.

Θέλοντας να γιορτάσουν την νίκη τους οι φουρνάρηδες έφτιαξαν ένα γλυκό που έμοιαζε με φεγγάρι, όπως αυτό στην σημαία της Τουρκίας. Έτσι, το κρουασάν συμβόλιζε την γλυκιά εκδίκηση προς τους Τούρκους. 

Έκτοτε, το κρουασάν ''κατέκτησε'' όλο τον κόσμο.