Για φαγητό σε αγαπημένα στέκια στη Γλυφάδα

Είστε λάτρεις της ελληνικής ή της ιταλικής κουζίνας; Λατρεύετε το μπέργκερ ή το σούσι; Αγαπάτε να πειραματίζεστε με τον ουρανίσκο σας...

Είστε λάτρεις της ελληνικής ή της ιταλικής κουζίνας; Λατρεύετε το μπέργκερ ή το σούσι; Αγαπάτε να πειραματίζεστε με τον ουρανίσκο σας και να δοκιμάζετε νέες γεύσεις; Σε όποια κατηγορία και να ανήκετε οι επιλογές που έχετε στη Γλυφάδα καλύπτουν όλα τα γούστα και τα μπάτζετ.

Γι' αυτό μην χάσετε την ευκαιρία να κατηφορίσετε στην αγαπημένη για βόλτες περιοχή των νοτίων προαστίων και να ζήσετε μια γαστρονομική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη. Καλή όρεξη!

ARK

Τα ηνία της κουζίνας στο καθιερωμένο, πλέον, all day και γευστικό στέκι στην Αθηναϊκή ριβιέρα, η οποία τιμά την μοντέρνα ελληνική με ιδιαίτερη έμφαση στα θαλασσινά έχει αναλάβει ο Γιάννης Μπαξεβάνης.

Με φόντο το ωραιότερο σημείο της νότιας Αθήνας, λοιπόν, δοκιμάστε φρέσκο ψάρι με χόρτα στον ξυλόφουρνο και διάφραγμα (κρέας που ακόμα και ο χασάπης κρατούσε για δικό τους και δεν το πουλούσε παλαιότερα). Από τα γλυκά ξεχωρίζουν σίγουρα ο μπακλαβάς και το γαλακτομπούρεκο. Μάλιστα, κάθε Κυριακή σερβίρεται brunch buffet μέχρι τις 13.30 στα 18 ευρώ/άτομο, ενώ από τις 13.30-20.00 διατίθεται brunch με προτάσεις του σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη.

Πληροφορίες
Γρηγορίου Λαμπράκη 2, ΑΣΤΕΡΙΑ Γλυφάδα
Τηλ. 210 8948882
www.ark-glyfada.gr
FB page: Ark

Burger Joint

Οι συστάσεις είναι περιττές για το μαγαζί που άλλαξε τα μέχρι πρότινος δεδομένα στο χώρο της εστίασης και εισήγαγε τη φιλοσοφία του αμερικάνικου burger στις καθημερινές συνήθειες των Αθηναίων. Το Burger Joint της Γλυφάδας, λοιπόν, στην Πλατεία Νυμφών, αντικατέστησε τη νοοτροπία του «γρήγορου φαγητού» με εκείνη του εστιατορίου.

Οι ιδιοκτήτες του, Γιώργος, Φάνης και Θανάσης Παπακώστας, με μεγάλη εμπειρία στον τομέα και έχοντας εργαστεί στο παρελθόν σε κέντρα εστίασης στη Νέα Υόρκη και την Αθήνα, δημιούργησαν έναν φρέσκο χώρο πιο μεγάλο και ανοιχτό, με design που μας ταξιδεύει στο μακρινό Λος Άντζελες και χαρακτηριστικά του τους τεράστιους, τροπικούς κοκοφοίνικες και τις διάφανες επιφάνειες που επιτρέπουν την είσοδο άπλετου φωτός στο εσωτερικό του μαγαζιού.

Στο νέο τους κατάστημα, λοιπόν, η λογική παραμένει ίδια, με την υψηλή ποιότητα και τη μοναδική γευστική απόλαυση να αποτελούν σταθερές αξίες. Ζουμερά χειροποίητα μπέργκερ (τα μπιφτέκια είναι από φρέσκο μοσχαρίσιο κρέας black angus, δικής τους εισαγωγής από Αμερική και Αυστραλία και ψήνονται medium-well, ώστε να είναι σούπερ απολαυστικά) με χειροποίητο ψωμί και φρέσκα λαχανικά, έχουν κάνει φανατικό του είδους όποιον τα δοκιμάσει.

Πληροφορίες 
Πλατεία Νυμφών 1
Τηλ. 210 8940260
www.burgerjoint.gr
Fb page: The Burger Joint

Kazoku

Kazoku στα γιαπωνέζικα σημαίνει οικογένεια, δηλαδή φροντίδα, αγάπη, αγκαλιά. Με σπιτική θαλπωρή και οικεία ατμόσφαιρα, λοιπόν, το sushi bar Kazoku σάς υποδέχεται στην «οικογένειά» του στη Γλυφάδα, λίγα βήματα από την Πλατεία Εσπερίδων. Στο αφαιρετικό του περιβάλλον, «κρυμμένο» μέσα σε ένα εμπορικό επί της Κύπρου, πρωταγωνιστεί ο ατμοσφαιρικός φωτισμός και το στοιχείο του ξύλου, ενισχύοντας έτσι την «οικογενειακή θαλπωρή».

Εδώ, οι γεύσεις της fusion ιαπωνικής κουζίνας έχουν την τιμητική τους, με κλασικά αλλά και πιο ιδιαίτερα sushi rolls να πρωταγωνιστούν στο μενού του. Ανανεωμένος ο κατάλογός του, πλέον, μας προσκαλεί να δοκιμάσουμε τις νέες προτάσεις του για να μυηθούμε στα μυστικά της ενδιαφέρουσας αυτής κουζίνας. Τηγανισμένο στήθος κοτόπουλο με τεμπούρα ή σοτέ λαχανικά και κάρυ σος, μαριναρισμένο μοσχάρι με τραγανά νουντλς, σπαράγγια, ανανά και τεριγιάκι σος, τηγανισμένη πάπια με τεμπούρα ή σοτέ λαχανικά και τζίντζερ τσίλι σος στις νέες επιλογές των κυρίως πιάτων.

Από την κατηγορία Sushi New Style τα ολοκαίνουρια Caterpillar (σολομός, καβούρι, καραβιδοσαλάτα, πικάντικη μαγιονέζα, αυγοτάραχο σολομού, επικάλυψη αβοκάντο), Spider (καβούρι με μαλακό κέλυφος, πικάντικο τυρί Philadelphia, αγγούρι, φρέσκο κρεμμύδι, σος χελιού), Dynamite (καβούρι, καραβιδοσαλάτα, τυρί Philadelphia, πικάντικη μαγιονέζα, αγγούρι, αυγά ψαριού, επικάλυψη από σκουμπρί), Crazy duck rolls (τραγανή πάπια, τυρί Philadelphia, αγγούρι, φρέσκο κρεμμύδι, καρότο, σπόροι σησαμιού, σος hoisin) βάζουν σε πειρασμό, εγείροντας όλες τις αισθήσεις.

Πληροφορίες
Κύπρου 59
Τηλ. 210 8944549
Fb page: Kazoku - sushi bar

Mardi Gras

Το φαντασμαγορικό παραδοσιακό καρναβάλι της Νέας Ορλεάνης, ενέπνευσε την έμπειρη ομάδα του Hama και των Tokyo Joe, τόσο για την ονομασία του νέου εστιατορίου της στην Πλατεία Εσπερίδων στη Γλυφάδα, όσο και για την γενικότερη φιλοσοφία του. Το Mardi Gras, λοιπόν είναι ένας all day comfort Bar & Eatery χώρος, ένα οικείο και χαλαρό στέκι, επηρεασμένο βαθιά από την κυρίαρχη κουλτούρα και την cool ταυτότητα της θρυλικής μητρόπολης της Λουιζιάνα.

Το kitchen project του Mardi Gras είναι αφιερωμένο και αφοσιωμένο στην multicultural γειτονιά και εναρμονίζεται με το πολυπρόσωπο γαστρονομικό προφίλ της Γλυφάδας. Ο αεικίνητος executive chef Γιάννης Μαρκαδάκης και η ομάδα του, οι έμπειροι Νίκος Σωτηρόπουλος και Νίκος Κουκουβάς, υπογράφουν ένα new American all day-comfort food concept που δίνει έμφαση στην παραδοσιακή αμερικανική κουζίνα η οποία έχει τις ρίζες της στην Creole και την Cajun cuisine, καταθέτοντας μ’ αυτόν τον τρόπο τις εικόνες και την εμπειρία τους από τα ταξίδια τους σε μέρη όπου το φαγητό είναι κάτι παραπάνω από τροφή.

Το μενού είναι σχεδιασμένο σε 3 στάδια: πρωινής ζώνης και δυνατό brunch που κρατάει μέχρι τις 18:30 κάθε Σάββατο και Κυριακή, με empanadas, dirty rice και dumplings, μεταξύ άλλων. Βραδινής ζώνης με highlights τα ζουμερά American steaks και ψάρια en papilote και τέλος, bar menu (mini tacos/quesadillas). Στο επίκεντρο η χρήση εξαιρετικών πρώτων υλών και σύγχρονων τεχνικών ψησίματος.

Πληροφορίες 
Αρτέμιδος 3, Πλατεία Εσπερίδων
Τηλ. 210 8941507, 210 8983128
Fb page: Mardi Gras

• Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο www.greekguide.com