Οι υψηλές θερμοκρασίες και ο έντονος ήλιος, τώρα το καλοκαίρι, έχουν σαν συνέπεια τη γρήγορη αλλοίωση των τροφίμων και για αυτό τους κα...
Έτσι, θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί προτού αγοράσετε ή καταναλώσετε κάποιο τρόφιμο.
Υπάρχουν όμως κάποιοι κανόνες που μπορείτε να ακολουθήσετε για να αποφύγετε τη δηλητηρίαση:
- Ελέγξτε πάντα το χρώμα, οσμή, γεύση των τροφίμων, καθώς και την ημερομηνία λήξης και τις συνθήκες διατήρησής τους.
- Μην αγοράζετε και μην αφήνετε τρόφιμα εκτεθειμένα στον ήλιο ή στα έντομα.
- Όταν αγοράζετε τρόφιμα που απαιτούν ψύξη, να τα βάζετε στο ψυγείο όσο γίνεται πιο γρήγορα μετά την αγορά τους.
- Να πλένετε πάντα τα χέρια σας με σαπούνι πριν από κάθε γεύμα.
- Μην αγοράζετε γαλακτοκομικά προϊόντα, παρά μόνον από ελεγχόμενα σημεία πώλησης.
- Τρώτε καλά μαγειρεμένο φαγητό και πλένετε καλά φρούτα και λαχανικά.
- Ποτέ μην καταναλώνετε μισομαγειρεμένο κρέας ή ωμά αυγά.
- Επίσης, τα όστρακα, πρέπει να είναι πάντα ζωντανά πριν το μαγείρεμα τους. Είναι επικίνδυνο να καταναλώνονται ωμά, ιδίως από τις ευαίσθητες ομάδες πληθυσμού (παιδιά, έγκυες, ηλικιωμένους, ασθενείς με χρόνια νοσήματα ή με καταστολή του ανοσοποιητικού τους συστήματος). Συστήνεται η θέρμανση τους για 30΄στους 140°C, για ασφαλή κατανάλωση.
Δεν υπάρχουν σχόλια
ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το site. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση