Ο περιττός κυνισμός και το cheesecake εξιλέωσης...

Γράφει η Γιώτα Κωνσταντινίδου Αποτελεί πια πραγματικότητα που ίσως πρέπει να αντιμετωπίσουμε και να αποδεχτούμε. Δεν είναι δα και άκρω...

Γράφει η Γιώτα Κωνσταντινίδου

Αποτελεί πια πραγματικότητα που ίσως πρέπει να αντιμετωπίσουμε και να αποδεχτούμε. Δεν είναι δα και άκρως διπλωματική ή εύστοχη κίνηση να ανοίγεις μέτωπα και να συγκρούεσαι με διάφορους ανθρώπους την ίδια χρονική στιγμή όσο δύσκολα και αν διατείνεσαι ότι περνάς. Κι αυτή η εναγώνια προσπάθεια να αποδείξεις στο εαυτό σου ότι μπορείς να μάχεσαι οποιονδήποτε με σθένος και περισσή ψυχρότητα μάλλον σε κάνει να καταλήγεις να συνθλίβεσαι, με αξιοπρέπεια πάντα μη ξεχνιόμαστε.
Α, ναι είναι και το άλλοθι του κυνισμού. Αυτό που το πας; Τι φταίω εγώ που οι άλλοι δεν είναι σε θέση να καταλάβουν το κυνικό χιούμορ μου; Εκεί απτόητη χτυπάς, χωρίς να έχεις ελέγξει αν αντέξεις τα πυρά που θα επιστρέψουν με μεγαλύτερη δύναμη, γιατί όντως δε τα αντέχεις. Και τι μέλλει γενέσθαι; Ε, τότε με βλέμμα λίγο από Μαρία Αντουανέτα αλλά και λίγο Σκάρλετ, δαγκώνεις ελαφρά τα χείλη, τρεμοπαίζουν οι βλεφαρίδες και βυθίζεσαι στις σιωπές.
Έλα τώρα να αντιμετωπίσουμε αυτές τις σιωπές. Δηλ. έπρεπε να μιλήσεις με τόσο στόμφο (εσύ μισείς το στόμφο, καημένη,) στο συνάδελφο στο πανεπιστήμιο που έκανε ένα απλό σχόλιο για τις εξετάσεις; ‘Η μήπως έψαχνες ένα εύκολο θύμα; Και τι ειρωνεία στα λόγια σου. Όταν σε συνάντησε και σου παραχώρησε τη σειρά του για να παραγγείλεις καφέ, τότε σε ζώσανε οι ενοχές, (εγωίστρια) και είπες ‘’Ή θα εμμείνω στην ανευ λόγου και ουσίας θέσης μου ή ….χαριτωμενιά τώρα..’’ξεροβήχεις, λοιπόν, σουφρώνεις λίγο τα χείλη και λες με φωνή βραχνιασμένης γατούλας ‘’ε…να …μωρέ ..μη το παίρνεις και συ τόσο προσωπικά, ένα κυνικό χιουμοράκι κάναμε’’ και τότε σαν σφαλιάρα, που την άξιζες, έρχεται μια απάντηση τόσο γνήσια και ειλικρινής από αυτόν που καιρό αρνείσαι να θυμηθείς το όνομά του και τον αποκαλείς ‘’υπερβολικά ξανθό γυμναστή’’. ‘’Δε πειράζει., δε θύμωσα αλλά στενοχωρήθηκα πολύ που έχεις αυτή την άποψη για μένα’’. Και μένεις εκεί και κοιτάζεις εμβρόντητη, με ποιο δικαίωμα στενοχωρούμε ελαφρα τη καρδία ανθρώπους εμείς οι υπέρμαχοι υποκριτές της αμοιβαιότητας και της ενσυναίσθησης;
Για να μη πω για τη κολλητή μας, που ανέχεται τον άκρατο κυνισμό μας επί καθημερινής βάσεως και δεν μπαίνουμε καν στη διαδικασία να αναλογιστούμε τα λεγόμενά μας, έπρεπε δηλ. να της θυμίσεις τώρα τον πρώην; Κι γιατί την περιπαίζεις τόσο με τον νυν;
Τα πράγματα σκουραίνουν όμως όταν χάνεις από τη ζωή σου ένα μέντορα, ένα Πυγμαλίωνα, έναν άνθρωπο που σε εξελίσσει. Κι μάλιστα σε εξελίσσει χωρίς να το ξέρει. Εντάξει δε μοιάζετε καθόλου, μα δε θες καν να μοιάζετε. Οφείλεις να δίνεις χρόνο και χώρο στους ανθρώπους, να μην τους εξωθείς στα άκρα για να δεις αν αντέχεις εσύ. Κι όταν τους αποδεχτείς όπως είναι, τότε δένεσαι με αόρατα σχοινιά, ακόμα και αν τους διαγράψεις πλήρως από τη ζωή σου υπάρχουν στην αλλαγή της σκέψης σου, στο αλλιώτικο χαοτικό σου βλέμμα, σε κάθε επιτυχία που συνέβαλλαν , σε κάθε αποτυχία που έλειπαν, σε κάθε γλυκόπικρο χαμόγελο.
Τώρα έρχεται το cheesecake να σε εξιλεώσει. Βαρέθηκα τις συνταγές κατά γράμμα των θειάδων που είναι άψογες νοικοκυρές και μαγείρισσες, θέλω κάτι πιο φευγάτο. Το φτιάχνεις, λοιπόν, το κερνάς στο πανεπιστήμιο και το πας έτσι τυχαία χωρίς λόγο στη κολλητή. Έ, στο μέντορα, βάζεις το αγαπημένο σου φόρεμα,(ναι ξέρω γυναικουλίστικο) το σερβίρεις σε μπολάκια από τα καλά , τα της προικός και χτυπάς το κουδούνι. Μη μου ζητάς να αναλύσω ανυπέρβλητες δυσκολίες, πώς να χτυπήσεις το κουδούνι,(καταπάτηση ιδιωτικού χώρου), τι θα πεις, με τι άγχος θα φτάσεις, πόσο μακριά μπορεί να είναι αυτό το κουδούνι. Σημασία έχει πόσο μπορείς να αλλάξεις τον κόσμο, ε, εντάξει δεν είναι και πολύ μακριά, ούτε θα χαθείς και μετά από καιρό θα γελάς τόσο πολύ μ’αυτό.
Συνταγή:

500 gr τυρί κρέμα φιλαδέλφεια light
1 βανίλια
1 πακέτο μπισκότα digestive
1 φλυτζανάκι του καφέ χυμό λεμονιού
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
Φράουλες
Υλοποίηση: Χτυπάμε το τυρί με το γάλα, ρίχνουμε τη βανίλια και το χυμό λεμονιού, χτυπάμε καλά. Τρίβουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με κρέμα και με φράουλες, Τοποθετούμε 1 ώρα στο ψυγείο και όταν σερβίρουμε βάζουμε ένα φυλλαράκι βασιλικό.
Βάλτε το σε ωραία ποτηράκια μη μιζεριάζετε.
Καλή προσπάθεια...